追蹤一段時日的 vegan 廚師 - Gaz Oakley
他的 youtube跟IG頻道： Avant Garde Vegan
看完總是有聖靈充滿的感覺
今日恍然
原來這就是Vegan energy boost啊
決定來好好寫一寫
關於這個純素廚師的影片
是怎樣在我心中
扮演一個red bull角色
心情低落的時候看一看
就覺得人生其實可以選擇過得很美好 很潔淨
Gaz 有很鮮明的個人風格
強大的攝影剪輯團隊
人長得帥而且親切
操著優雅的英國口音
不像Jamie Oliver總是急吼吼
Gaz 比較從容 總是花很多時間形容他的食材
雖然Gaz也是走大多數youtuber 「超級正面」路線
但並不會讓我覺得反感
能夠這麼正面的生活著 其實也蠻不錯
他的影片綜合著很多美好的元素
連裝調味料的碗盤都是漂亮的瓷器
背景總有各種植物
垂吊的黃金葛 綠牆
甚至將整個廚房搬到院子去拍攝
再搭配 很潮的音樂 衣服 髮型 房子
使他的畫面顯得格外生機盎然
講到潮這個字 最近好像比較少聽到了
某次在書中看到潮流這個字被運用在流行上
好像是日本人想出來的
邊寫邊想要求證一下
有一個說法是Porter的教父藤原浩發明的概念（但也只有看到一篇文章這樣說）
看一看 就看到Head Porter宣告歇業
Porter的時代已經大江東去
而老潮童也無人問津
驚覺 難道發明潮這個字的人都不潮了嗎
世界真的變幻的好快呀
很紅 很hito 很火 很夯
這幾個字好像如代表的意義般
一下就被下一個很流行的字替代了
跳回來
這個頻道 也是解碼了某一種感官享受
喚起對五顏六色蔬果食材的渴望
以及對美的一種追求
人生充滿選擇
吃素絕對是一種選擇
看帥哥煮素食也是一種很不賴的選擇
再加碼一支昨天看的
其中有一句話我真的非常認同呀
Never underestimate celery in the base of things
這句話有點難翻呢
「不要低估芹菜在食物中所扮演的重要基礎角色」
「不要低估芹菜支撐起食物的力量」
因為西洋芹實在很容易被遺忘 單吃也沒那麼好吃
台灣好像也比較不常見
但是加在湯裡或是醬裡 真的是增添非常多的風味
-------------------------------------------------------------
一樣是解碼感官感受
第一次看到時
覺得叢林裡的音樂工作室 太美妙的畫面了
音樂魔術師FKJ- French Kiwi Juice 法國奇異果汁
對每個種樂器的瞭若指掌 運用自如
對編曲 對合聲 對旋律 完全超標
還是一人樂團 一鏡到底
怎麼奇異成這樣
如果他真的是一種果汁 我每天都要來一瓶
100 roses 聽完人都要飄起來了
沒有留言:
發佈留言